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嘉峪关 - 大烩菜的做法 怎样做山西大烩菜

我要评来源:腾 2011/7/10 22:57:09 作者:嘉峪关 - 浏览次数:

评论:嘉峪关 - 大烩菜的做法 怎样做山西大烩菜,嘉峪关 - 1、猪瘦肉200克、猪夹心肉100克、猪五花肉100克、土豆300克、炸豆腐250克、茄子500克、水发海带200克、大青椒2个、小青椒6个、粉条100克、鸡蛋液150克、湿淀粉80克、姜片、蒜片、葱花、花椒、大料、精盐、胡椒粉、酱油、味精、老陈醋、香菜、鲜汤各适量,精炼油1000克。 2、猪瘦肉切薄片,加适量精盐、味精、酱油、25克鸡蛋液和10克湿淀粉拌匀上浆,入温油锅中滑熟后捞出沥油; 3、猪夹心肉剁成泥,加精盐、味精、姜…

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